Hallo,
dafür musst Du garnicht an die Dateien ran. Einfach in den Orgaeinstelungen > profil > zur Profilfelpflege wechseln, dort die entsprechenden Felder raussuchen und hinten auf das bearbeiten Symbol klicken.
gruß Jochen
Noch als Ergänzung:
Das Feld "Homepage" und ein paar andere Systemfelder kannst du nicht umbenennen. Hier wird die Bezeichnung so gebraucht um später darauf zugreifen zu können.